Verantwortung für die eigene Gesundheit - fit bis ins Alter –Dr. Jörn Klasen "der Ernährungs-Doc" zu Gast bei den Achimer LandFrauen

Dr. Jörn Klasen als Gastredner

Aufregung und Vorfreude war zu spüren im vollen Saal bei Meyer-Bierden. Die Achimer LandFrauen und Umgebung hatten den Ernährungs-Doc, Dr. Jörn Klasen, für einen Vortrag zum Thema „Verantwortung für die eigene Gesundheit – fit bis ins Alter“ geladen. Klasen, gut bekannt aus der TV-Reihe „Die Ernährungsdocs“, referierte über das Zusammenspiel von Nahrungsmitteln, Gesundheit und Lebensstil. Wir essen häufig das Falsche und davon meist auch noch zu viel. Große Übeltäter sind Salz und Zucker. Sogenannte Wohlstandskrankheiten, wie Bluthochdruck, Übergewicht, Arthrose, Fettleber und Diabetes Typ 2, können durch gesunde Ernährung erträglicher werden, vielleicht ganz verschwinden. Eine Ernährungsumstellung, Verzicht auf Nikotin, regelmäßig Gesundheitssport, verbesserter Umgang mit Stress und positive soziale Kontakte machen nachweisbar sogar koronare Herzkrankheiten rückbildbar. Die mediterrane Küche mit hochwertigen Olivenölen, Gemüse, Hülsenfrüchte, aromatischen Kräutern, Käse und Fisch, aber auch die nordische Ernährung, werden empfohlen. Wurst, möglichst wenig bis gar nicht und Fleisch sollte nur

1 x wöchentlich serviert werden.  Bio- und regionale Lebensmittel sollten auf den Tisch kommen. Ernährungsbücher, auch von den Ernährungs- Docs, und das Internet, bieten alternative Rezepte. Dr. Klasen nahm die LandFrauen mit auf eine spannende Ernährungsreise. Bei der anschließenden Fragestunde gab er sehr empathisch Tipps an Betroffene. Eine interessante Veranstaltung mit ganz vielen Anregungen zur gesunden Ernährung und Mut zur Umstellung.

Ute Wilkens