Hallo ihr Naschkatzen und Leckermäulchen

Zum Themenkreis Zucker und Zuckerersatzstoffe hatten wir am 24.03.2025 die Diätassistentin Bianca Klocke und die Ernährungswissenschaflerin und Ökotropologin Ira Wilkens zu Gast.

64 Damen probierten sich im großen Saal des Gasthauses Bellmann in Fischerhude in einer Blindverkostung durch klassischen Zucker und alle möglichen Ersatzstoffe und liesen sich diese sprichwörtlich "auf der Zunge zergehen". Referiert wurde über Auswirkungen auf den Körper - nicht nur im Hinblick aufs Gewicht, sondern auch auf die Insulinproduktion.

Fazit des Abends: Die Menge macht das Gift. Eine Erkenntnis, die wir in einem selbstgebackenen Kuchen zum Ende des Abends schmecken konnten. Rezepte gelingen wunderbar mit klassischem Zucker - gerne aber in reduzierter Menge.

Begleitet wurde der Abend von unserer Gitarrengruppe. Dafür ein herzliches Dankeschön! Die Damen spielten und sangen vor und nach dem sehr lecken Abendessen je 2 Frühlingslieder.

Ein sehr runder und gelungener Abend.