"Alles KÄSE - oder was?" LandFrauen Achim zu Gast in der JITHOFER-KÄSEREI

Käserei Jithof

40 Landfrauen sind am 15.4.26 mit Schmätjen zur Käserei Jithof nach Bargstedt gefahren.

Nach einem kleinen Einführungsfilm mit Erklärungen führte ein Rundgang durch die Käserei.

Hier erfuhren die Achimer Landfrauen, das die Käserei1998 gegründet wurde und bis heute die Produktion des Käses , vom Anbau des Futters für die ca.  200 Kühe, über das Melken, das Käsen bis hin zum Verkauf der fertigen Produkte, in "einer Hand" liegt.

Zzt. werden 24 Käsesorten nach eigenen Rezepturen hergestellt. Die Vermarktung erfolgt über den Hofladen, Wochenmärkte und Supermärkte wie z.B. Dodenhof. 15 Mitarbeiter sind derzeit im Betrieb  beschäftigt.

Nach der Führung konnten die Landfrauen verschiedene leckere Käsesorten  probieren und im Hofladen, in dem es auch noch andere schöne Sachen wie Marmelade, Dips u.a. gab, einkaufen.

Bei strahlendem Sonnenschein wurde anschließend Kaffee und leckerer Kuchen im Garten serviert.  

Es war ein schöner gelungener Nachmittag, der allen Landfrauen sehr gut gefallen hat.

Ulrike Bertram